工房ふじです。
薪班では、来期の冬に使われる薪が急ピッチで生産されています。
暑い日が続く今生産された薪が、約１年間自然乾燥され、来年の９月頃からお客様へ届けられる予定です。今回は薪づくりの様子を皆さんに紹介させていただきます。
ナラの原木を規格サイズに短く切っています。（原木玉切り工程）
玉切りされた原木を規格サイズに割っています。（薪割工程）
割った薪を乾燥場へ運んで丁寧に積み上げ乾燥させます。（運搬と積み上げ工程）
約1年間このような状態で乾燥させます。（乾燥工程）
乾燥した薪を回収します。（回収運搬工程）
回収された薪を専用ラックに詰めています。（ラック詰め工程）
このようなラックで石窯ピザ店へ納品されます。
この束薪はキャンプ場用の細薪です。
この束薪は一般のストーブ用薪です。
＊薪班では現在１１名のスタッフで、このような作業を繰り返し、循環型のエネルギーをお客様に届けさせていただくことを誇りに日々頑張っています。
‘お仕事拝見’ カテゴリーのアーカイブ
暑い中でも頑張っています！
2021 年 8 月 30 日 月曜日クロワッサン新発売！
2021 年 5 月 28 日 金曜日いらっしゃいませ！
パン工房かおりです
☆クロワッサンが新発売となります☆
クロワッサン 140円
チョコクロワッサン 150円
チーズクロワッサン 150円
サクサクして美味しい三種類そろい踏み！！
是非ご賞味ください！！
パン工房かおり新商品
2020 年 11 月 30 日 月曜日いらっしゃいませ！
パン工房かおりです。
冬季の新商品をご紹介いたします。
オレンジカスタード150円
甘くて美味しいカスタードとさわやかなオレンジがマッチ！
オレンジフランス160円
ソフトフランス生地にオレンジをたっぷり混ぜオレンジスライスをトッピングしたさわやかな味わいのフランスパンです！
カボチャホイップ 130円
かぼちゃとホイップクリームの絶妙な組み合わせをご堪能ください！！
◇◆にんにくの植付け◆◇
2020 年 10 月 12 日 月曜日１０月１日、にんにくの植付け作業を行いました。
植付けの準備として、９月末頃畑に堆肥を撒いて混ぜ込み、
少し寝かせて土と馴染ませました。
事前準備を終えたら、いよいよにんにくの植付けです。
にんにくを一粒ずつ丁寧に植えていきます。
指でしっかりと土に穴をあけ、とがっている方が上に
なるように入れてから土を掛けます。
収穫となるまで『半年』と、まだまだ時間がかかりますが、
立派なにんにくが育つよう、利用者の皆さんと日々の
管理作業を行っていきたいと思います。
パン工房かおり秋の限定商品
2020 年 9 月 29 日 火曜日いらっしゃいませ！
パン工房かおりです☆
秋の新商品のご紹介！！
☆コロッケロール 150円
コロッケサンドからリニューアル。野菜（かぼちゃ）のパンを使用し栄養満点です！
☆ジャーマンカリー180円
野菜のパンにジャーマンソーセージを挟みました。カリーソースが決め手です！
☆UFOパン 100円
スイートブールがUFOの形でリニューアルしました。サイズ小さくなってより食べやすくなりました！
是非ご賞味ください☆
パン工房夏季限定商品
2020 年 7 月 29 日 水曜日いらっしゃいませ、パン工房かおりです。
夏限定商品をご紹介！
パンプキンチーズマーブル ￥１９０
かぼちゃと角切りチーズと一緒にマーブル状に焼き上げました。
あん食パン ￥３９０
食パンの中にこしあんをぐるりと混ぜ込みました！
是非ご賞味ください！！
◇◆セルプおおむろ ライトショップ◆◇
2020 年 5 月 16 日 土曜日数社からいただいている下請け作業のうち、今回は
㈱興研様の『防じんマスク用 吸湿スポンジ』作業を
紹介致します。
通常毎月２００個程度いただいている作業ですが、
新型コロナウィルスの影響による需要の高まりの為、
４月末に１８００個の作業依頼がありました。
【手順１】
穴が開いていないかなど、スポンジに不良がないか
確認します。
【手順２】
スポンジ５枚を１セットにまとめ、スポンジがずれないよう
注意しながら袋に入れます。
ここまでの作業を利用者の皆さんが担当し、最後に職員が
袋を閉じて完成となります。
今回は忙しい作業となりましたが、社会で必要とされている
マスク供給の一助となることができました。
これからも依頼をいただいた作業に真摯に取り組み、
より良いものを納品できるよう、利用者の皆さんと共に
頑張っていきたいと思います。
5月の新商品（パン工房かおり）
2020 年 4 月 29 日 水曜日
◇◆おおむろのサラダほうれん草◆◇
2020 年 4 月 23 日 木曜日昨年度より、サラダほうれん草の栽培を始めました。
普通のほうれん草よりも灰汁が少ないことから、サラダなど
生食でも食べることができ、茹でない分栄養価が失われません。
サラダほうれん草は、一般的なほうれん草よりも病害虫に弱いので、
細心の注意が必要です。
その為、小さな変化も見逃さないように育てています。
ビニールハウスで育てていたサラダほうれん草の出荷をほぼ終え、
次は露地で育てた分を出荷していく予定となっています。
これからもおおむろの野菜を、沢山の人達に食べてもらえるように、
利用者の皆さんと美味しい野菜を作っていきたいと思います！
★おおむろの新鮮野菜は「アバンセ粕川店」直売コーナーや
道の駅 赤城の恵「産直 味菜（あじさい）」でも販売しております。
