いらっしゃいませ！パン工房かおりを紹介します。
パン工房内です。製パン作業やクッキー製造を行っています。
包あんや、計量と色々な作業工程があります。
皆さん大活躍！
こちらは店舗です。たくさんのパンが並んでいますね☆
販売だけでなく、ご注文のパンの袋詰めや仕分けを行っています。
売上N0.1の食パン＾＾
皆様のご来店を心よりお待ちしております！！
‘お仕事拝見’ カテゴリーのアーカイブ
パン工房かおりです★
2017 年 5 月 11 日 木曜日☆あけましておめでとうございます☆
2017 年 1 月 19 日 木曜日セルプあけぼのです。
今年もよろしくお願いします。
あけぼのでは今年も
段ボールの組立て作業、野菜のカット、計量作業
キャスターの組立て作業、ルートサービス、
アジャスターフック、根巻きの袋入れ、リネンの畳み作業など
様々な作業を提供していきます。
また、施設外では、
自動車部品(ヒューズボックス、内装品の解体、分別作業、タイヤ洗浄
ＩＨコンロの検品作業、コンテナ降ろしなども行ないます。
皆さんが様々な作業に取り組め、作業の幅、質の向上に努められるよう
職員一同工夫、配慮を行なっていきます。
よろしくお願いします。
平成29年干支販売のお知らせ
2016 年 11 月 24 日 木曜日工房ふじです。
24日早朝から一足早い雪が降り、晩秋の紅葉との”コラボ”により、朝からきれいな景色を楽しむことができました。
紅葉の季節は散策を楽しむ方が訪れ、ケヤキやイチョウ、もみじなどがきれいに色づいていて小平地域は隠れた紅葉スポットになっています。
きれいな風景を楽しませてくれた紅葉も少しずつ散り始めましたが、落ち葉拾いや落ち葉を踏む音を楽しむ散策も楽しいものです。
早いもので今年も残り1ヶ月となりました。
新年を迎えるにあたり、木工班では毎年干支を作製し販売しています。
毎年ご注文を頂くお客様も多く、『毎年デザインを楽しみにしている』など好評を頂いている商品です。
来年の干支は『酉』です。
大きさは2種類をご用意しています。
小は800円(税込)で、台座の大きさは9.5㎝×14.5㎝、干支の高さは5.5㎝です。
大は1,600円(税込)で、台座の大きさは10.5㎝×20㎝で高さ9㎝です。材料は国産ミズキを使用しています。
お求めは工房ふじの他、小平の里、わびさびや、ＪＡみどり笠懸でご購入いただけます。
商品についてのお問い合わせは工房ふじまでお願いします。
電話 0277－72－2803
FAX 0277－72－2804
薪商品販売についてのお知らせ
2016 年 10 月 26 日 水曜日工房ふじです。
朝晩の冷え込みで少しずつ工房ふじ周辺の山々の木々が色をつけ始めました。秋が少しずつ深まってきましたね。
薪ストーブの煙突掃除など、冬に向けて準備し始めているご家庭もあるかと思います。
工房ふじのＨＰの中では以前に薪ストーブやピザ釜用の薪の生産販売について紹介させていただきました。
今までにＨＰを見て頂いたお客様から薪を含め多くの注文を頂いてきました。
その中で、今まで通販用商品として【箱詰め薪】をご用意していましたが、この度、誠に勝手ながら在庫がなくなり次第、販売を終了させていただくことになりました。
今までご注文いただいた皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、在庫もだいぶ少なくなってきていますので、冬に向けてお早めにご注文を頂きますようお願いいたします。
尚、配達用の薪に関しては今までどおり《1束（約8kg）400円（税、配送料別）》で販売していますので、今年の冬もご注文お待ちしております。
☆藤ヶ丘農園 H28年度閉園のお知らせ☆
2016 年 7 月 20 日 水曜日エルシーヌ藤ヶ丘です。
6月23日に開園しました『エルシーヌ藤ヶ丘ブルーベリー農園』
例年より早くに実がなりはじめた事もあり、予定より早めですが 7月24日(日)
の営業を持ちまして今年度は閉園とさせていただきます。
今年もたくさんの来場者様、ご注文をいただき誠にありがとうございました。
皆様から寄せられましたご好評の声に感謝しております！！
来年もまた、甘酸っぱくて大きな実がなるように担当職員により丹精を込めて手入れを行ってまいります。
来年も是非、藤ヶ丘農園へご来場いただけますよう、お願い申し上げます。
☆藤ヶ丘農園 開園のお知らせ☆
2016 年 6 月 22 日 水曜日エルシーヌ藤ヶ丘です。
毎年、多くの皆様から好評をいただいております、藤ヶ丘農園のブルーベリー
今年は例年より早くに実がなりはじめており、本日 6月23日(木)より開園をいたしました！！
今年のブルーベリーも大粒で、とても甘くて美味しいですよ♪
夏の行楽に、ブルーベリー狩りはいかがでしょうか(^O^)／
注文販売も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
皆様のご来園を心よりお待ちしております♪
【 期 間 】 6月23日～8月初旬頃まで(予定)
【営業時間】 9：00～17：00（最終受付は16：30）
【 料 金 】 入園料 大人（中学生以上） 500円
小人（小学生まで） 200円
持ち帰り 1パック（500g） 600円
注文販売 1パック（500g） 900円
【 住 所 】 桐生市黒保根町下田沢3480（エルシーヌ藤ヶ丘内）
【予約・問合せ】 0277－96－2803
＊ご来園の際は、事前の予約をお願いいたします。
◆ふじみ野の厨房をご紹介◆
2015 年 9 月 23 日 水曜日ふじみ野の配食サービスについてはこれまでもお伝えしてきましたが、今回は実際に調理をしている現場をご紹介したいと思います♪
安全のために衛生管理を徹底しているので、見学にいらした方にも食堂から見えるこの厨房をご紹介しているのですが…
今回は特別に、厨房内部までじっくりお見せしたいと思います！
写真を撮るためであっても、準備は怠りません。着替え、ゴミがついていないかチェック、そして手洗いです。
扉を開けるとまた扉。出来上がったものを保管する冷蔵室と、片方は↑食器の洗浄室になっています。洗浄機や、食器を乾燥・殺菌する保管庫があります。
こちらは材料の下ごしらえをする部屋です。大量の野菜を切ったり、料理ごとに並べておいたり。ひとつの食材が10キロになることもあり、順序良く・手際良く切っていかないといけません。何だかロボットのようなこちらの機械は、ジャガイモの皮むきができるマシンなのだそうです。
そしていよいよ調理中の厨房へ…
すでに大量の料理が並んでいます。こちらは煮物と、ジャガイモのようです。
大量調理の要になっているこちらのオーブンは特殊な仕様で、焦げ目をつけるような焼き調理や、スチームによる蒸し調理など、お菓子からカレー、焼きそばまであらゆるものに対応できます。
その隣の大きな釜は「回転釜」です。回転と言ってもグルグル回るわけではなく、ななめになって均一に熱を通すことができるとのことです。
そして厨房に隣接しているこの部屋…「3℃」の表示が。先ほど反対側を通ってきた冷蔵室です。ふじみ野では「完成品庫」と呼ばれていて、出来上がった料理が真空パックされ、こちらの部屋で納品の出番を待っています。
こちらのケースは木曜日分の納品のようですね。
このように色々な設備とコントロールされた調理工程によってふじみ野の安心・おいしい食事は作られているのですが、それを支えているのはやっぱり、人の力です。
今日も利用者さん・職員と一緒に分刻みのスケジュールで調理しています。
これからもおいしい食事をお届けできるよう頑張っていきますのでよろしくお願いします！
以上、ふじみ野の厨房よりお伝えしました♪
ブルーベリー狩りのご案内～2015年～
2015 年 6 月 29 日 月曜日今年もブルーベリーの時期がやってまいりました。
7月1日より、エルシーヌ藤ヶ丘 ブルーベリー農園が開園いたします。
毎年、多くのお客様にご来園いただき、市内のケーキ屋さんやジェラートショップからも注文が入る大好評のブルーベリーです。
注文販売も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
皆様のご来園を心よりお待ちしております♪
【期間】 7月1日～8月初旬頃まで
【営業時間】 9：00～17：00（最終受付は16：30）
【料金】 入園料 大人（中学生以上） 500円
小人（小学生まで） 200円
持ち帰り 1パック（500g） 600円
注文販売 1パック（500g） 900円
【住所】 桐生市黒保根町下田沢3480（エルシーヌ藤ヶ丘内）
【予約・問合せ】 0277－96－2803
＊ご来園の際は、事前の予約をお願いいたします。
ブルーベリー農園のご案内
2014 年 7 月 2 日 水曜日
7月1日より、エルシーヌ藤ヶ丘 ブルーベリー農園が開園いたしました。
今年も大粒で、甘酸っぱいブルーベリーがたくさん実りました。
利用者さんと職員とで、丹精込めて育てた藤ヶ丘のブルーベリーはどれも一級品です。
摘み取った実をそのまま食べるのも格別ですが、お土産にして凍らせてシャーベットのようにしても、ジャムにしても美味しくいただけます。
この時期しか味わえないもぎたてのブルーベリー、ぜひご賞味ください。
皆様のご来園を心よりお待ちしております♪
【期間】 7月1日～8月上旬
【営業時間】 9：00～17：00（最終受付は16：30）
【料金】 入園料 大人（中学生以上） 500円
小人（小学生まで） 200円
持ち帰り 1パック（500g） 600円
注文販売 1パック（500g） 900円
【住所】 桐生市黒保根町下田沢3480（エルシーヌ藤ヶ丘内）
【予約・問合せ】 0277－96－2803
＊ご来園の際は、事前の予約をお願いいたします。
工房ふじの『薪』はいかがですか
2014 年 4 月 30 日 水曜日工房ふじの薪づくりは、平成２０年の２月より着手し、足掛け６年が経過いたしました。
秋から冬に伐採された
原木の入手をはじめ、玉切り作業、割り作業、乾燥期間（一年前後）を経て、やっと市場に出せる薪となります。
一年サイクルの作業は、冬の寒さと夏の暑さを潜り抜け、含水量１５％を目安に良質の薪として出荷いたします。
薪スト－ブ用の薪（長さ３０㎝で一束３５０円）とピザ窯用の薪（４５㎝で一束４５０円）の２種類を生産しています。樹種はナラです。県内を中心に、ご注文を頂ければ、お客様の薪置き場まで運搬（桐生市、みどり市内は無料。その他は距離１㎞×５０円）いたします。
